Hjemme best..

 Gaustatoppen

Hjemme er best, men borte kan virkelig være ubeskrivelig bra! I helgen har vi fått oppleve vårt deilig land på det beste - sammen med en stor del av det fantastiske nabolaget vi er så heldig å være en del av!

Hytten til det ene naboparet vårt var av det bunnsolide slaget! Fascinerende på så mange måter. Beliggenheten, innredningen, utskjæringene... - alt kunne vitne om mye arbeid bak samt stor kjærlighet til dette 2. hjemmet. 

Slike steder er det godt å være.

I tillegg til å stå på ski, gå på ski, ake, leke og herje i snøen, hørte det med god mat og god vin. Prikken over i´en på slike turer.

Tapas´en vår var i verdensklasse tør jeg påstå:

Gambas al pil by Tommy&Cecilie

Foccaccia av en annen verden by Cecilie

Garbanzobeans&spinat-blanding + Iberico-skinke by me

Kyllingklubber m sitron&oregano by me

Salmalaks i en deilig soya-koriander-lime saus by Isabel&Fredrik

Choritzo-form by Marit

Potetform by Rolf

Kjøttboller og hjemmelaget rød pesto by Elin

...

Indrefilét sammen med en mengde havsalt pakket inn i bomullshåndkle kvalifiserte til å bli en hyttetradisjon! De mummifiserte filétene legges rett på glødende kull, enten ute på en bålpanne eller inne i peisen. 

Serveres med hjemmlaget tzaziki (by Isabel) og poteter!

Mat for hyttemonser!

...

Hjemme igjen nytes gode minner...

Minner for livet

LovexxxM